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31-01-2001 
Vila Pouca de Aguiar: ANCABRA pediu certificação biológica do cabrito bravio
Associação Nacional de Criadores de Cabra Bravia (ANCABRA) pediu a certificação biológica do cabrito bravio. O processo já foi entregue na entidade certificadora.

Com os olhos postos na qualificação e maior rentabilidade, a Associação Nacional de Criadores de Cabra Bravia (ANCABRA), pediu a certificação biológica do cabrito bravio.
\nCom a exigência na pureza da raça do cabrito e que a sua alimentação seja totalmente biológica, como produto natural, seguiu para a entidade certificadora o processo completo, com a garantia de que os criadores terão de ser consciencializados da importância deste facto, para poderem tirar melhor proveito comercial do cabrito bravio, uma vez que se trata de uma carne de excelente qualidade. A cabra bravia é considerada raça autóctone recebendo, os produtores, um incentivo para a sua criação, de produtividade baixa pois cada cabra para apenas um cabrito em cada parto.
\nHaverá fiscalização em relação à produção e à comercialização nos restaurantes a fim de que não seja adulterada a imagem qualitativa do produto, o qual terá um preço de acordo com essa qualidade garantida.
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